Jakie obowiązki środowiskowe może mieć punkt gastronomiczny?

Czy Twoja restauracja, pizzeria lub kawiarnia oferuje dania na wynos lub z dowozem do Klienta? Dostarczasz pizzę w kartonie lub dania pakowane w styropian i reklamówkę? Sprzedajesz kawę na wynos?

Jeżeli odpowiedź brzmi tak, Twoja Firma jest podmiotem wprowadzającym do obrotu produkty w opakowaniach, a także może podlegać pod obowiązek uiszczenia opłaty recyklingowej związanej z wprowadzaniem toreb z tworzywa sztucznego.

​

Jeśli podczas prowadzenia działalności powstaną odpady inne niż komunalne np. zużyte świetlówki, tonery, urządzenia chłodnicze, opakowania w ilości przekraczającej limity zwalniające podmiot z prowadzenia ewidencji, Twoja Firma staje się wytwórcą  odpadów,  zobowiązanym  do  prowadzenia  ich  ewidencji  w  BDO (Bazie Danych o produktach i opakowaniach oraz gospodarce odpadami).

​

Zarówno wprowadzanie produktów w opakowaniach, toreb z tworzywa sztucznego, jak i wytwarzanie odpadów wymaga uzyskania odpowiedniego wpisu w Rejestrze BDO i złożenia rocznego sprawozdania.

​

Użytkujesz w firmie samochód, klimatyzację lub posiadasz własną kotłownię? Twoja Firma podlega obowiązkowi rejestracji i rocznego raportowania emisji gazów do powietrza w bazie KOBiZE (Krajowy Ośrodek Bilansowania i Zarządzania Emisjami).

​

Jeśli posiadasz urządzenia chłodnicze lub klimatyzacyjne zawierające ilość czynnika chłodniczego, podlegającą kontroli Biura Ochrony Warstwy Ozonowej i Klimatu, masz obowiązek rejestracji w CRO (Centralnym Rejestrze Operatorów) i prowadzenia w rejestrze kart urządzeń, a także składania  rocznych sprawozdań w BDS (Bazie Danych Sprawozdań o substancjach zubażających warstwę ozonową i f-gazach).

Jakie obowiązki ma podmiot wprowadzający produkty

w opakowaniach?

Podmiot, który prowadzi sprzedaż swoich wyrobów lub towarów innego dostawcy, pakując je do jednostkowych i zbiorczych opakowań, podlega obowiązkowi wpisu do rejestru BDO.

Wpis należy uzyskać przed rozpoczęciem działalności, składając w systemie BDO odpowiedni wniosek .

Dokonanie wpisu wymaga uiszczenia opłaty rejestrowej, a w kolejnych latach  opłaty rocznej.

Nadany numer BDO należy umieszczać na wszystkich dokumentach związanych  z działalnością w zakresie wprowadzania produktów w opakowaniach.

Podmiot wprowadzający do obrotu produkty w opakowaniach podlega obowiązkowi prowadzenia ewidencji masy i rodzaju wprowadzonych opakowań.

Forma prowadzenia ewidencji jest dowolna.

Dane należy przedłożyć za pomocą BDO w sprawozdaniu rocznym do Urzędu Marszałkowskiego.

Wprowadzający mają obowiązek osiągania ustawowych poziomów odzysku i recyklingu opakowań.

Nieosiągnięcie poziomów odzysku i recyklingu, skutkuje koniecznością wyliczenia i odprowadzenia opłaty produktowej na konto Urzędu Marszałkowskiego.

Aby uniknąć ponoszenia wysokiej opłaty produktowej, podmiot może przekazać wykonanie obowiązku organizacji odzysku opakowań. 

Obowiązek prowadzenia publicznych kampanii edukacyjnych może zostać zrealizowany poprzez sfinansowanie edukacji ekologicznej lub przekazanie wymaganej kwoty na konto Urzędu Marszałkowskiego.

Wysokość środków, które należy przeznaczyć to minimum 2% wartości netto opakowań wprowadzonych na rynek w poprzednim roku kalendarzowym.

Podmiot może przekazać obowiązek organizacji odzysku opakowań.

Podmiot wprowadzający produkty w opakowaniach o masie nieprzekraczającej 1 tony rocznie, może złożyć wniosek o przyznanie pomocy de minimis.

Wniosek z prawidłowo wypełnionym formularzem informacyjnym i oświadczeniami, należy złożyć w terminie do 15 marca danego roku.

• Wszelkie odpady  inne  niż  komunalne, powstające w przedsiębiorstwie, podlegają  obowiązkowi  prowadzenia  na bieżąco  ewidencji  w  systemie BDO. 

• Podmiot  ma  obowiązek  dokonania  wpisu w rejestrze BDO jako wytwórca odpadów.

• Wytwarzane i przekazywane odbiorcom odpady należy ewidencjonować na bieżąco w systemie BDO, prowadząc ich pełną lub uproszczoną ewidencję.

• Określone w przepisach rodzaje i ilości wytwarzanych przez podmiot w ciągu roku odpadów, zostały wyłączone z obowiązku rejestracji i prowadzenia ewidencji.

• Każda ilość i rodzaj ujętych w ewidencji BDO odpadów podlega obowiązkowi złożenia rocznego sprawozdania do Urzędu Marszałkowskiego, właściwego dla miejsca prowadzenia działalności.

• Wszelkie   emisje   gazów  i   pyłów   do  powietrza    powstałe w  wyniku  prowadzenia działalności należy zaraportować w bazie Krajowego Ośrodka Bilansowania i Zarządzania Emisjami (KOBiZE).

• Do złożenia raportu niezbędna jest rejestracja w bazie KOBiZE oraz określenie użytkowanych instalacji, emitorów oraz  miejsc  korzystania ze środowiska.

• Na podstawie danych zawartych w raporcie KOBiZE należy sporządzić roczne zbiorcze zestawienie informacji do Urzędu Marszałkowskiego, odpowiedniego  dla  miejsca korzystania  ze środowiska, ustalające wysokość rocznej opłaty.

• Przepisy przewidują zwolnienia z wnoszenia opłaty i przedkładania zestawień dla podmiotów, korzystających ze środowiska w niewielkim zakresie, każdy podmiot jest jednak zobowiązany wyliczyć opłatę i zachować sporządzoną informację.

Podmiot, który prowadzi sprzedaż swoich wyrobów lub towarów innego producenta, dodając do nich opakowanie jednostkowe lub zbiorcze.

Wprowadzeniem opakowań do obrotu jest też działalność polegająca na sprowadzaniu na rynek polski produktów w opakowaniach od zagranicznych dostawców.

Przykładem opakowań w gastronomii mogą być pudełka kartonowe i plastikowe, styroboxy, papierowe talerzyki, tacki, papier i folia aluminiowa do zabezpieczenia wyrobów, a także kubeczki z pokrywkami.

Kalina Łapińska

EkoKompetentni

Skontaktuj się ze mną.

Określimy obowiązki środowiskowe Twojej Firmy.

Zdecydujesz, w jakich obszarach potrzebujesz

kompetentnego wsparcia.

Skontaktuj się dziś!

Szukasz wsparcia w…

• zidentyfikowaniu obowiązków dla wytwarzanych w Firmie odpadów?

• określeniu czy Twoją Firmę obowiązuje prowadzenie ewidencji?

• sprawozdawczości odpadowej?

• określeniu i raportowaniu emisji do powietrza w KOBIZE,  sporządzeniu informacji  o zakresie korzystania ze środowiska?

Potrzebujesz pomocy w…

• prowadzeniu ewidencji opakowań i sporządzeniu sprawozdania w BDO?

• obliczeniu należnej opłaty produktowej?

• skalkulowaniu czy Twoja Firma powinna nawiązać współpracę  z organizacją odzysku opakowań?

Chciałbyś dowiedzieć się jak…

• sporządzić wniosek rejestrowy lub aktualizacyjny w BDO?

• określić który dział rejestru dotyczy Twojej działalności? 

Masz pytania, potrzebujesz wsparcia?